به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل علی نعمتی با اعلام این خبر افزود: استان اردبيل يكي از قطب هاي مهم كشاورزي بوده و بيش از چهار ميليون تن  محصولات خام كشاورزي توليد مي شود كه بخشي از اين توليدات ذخيره سازي شده (از جمله غلات و ميوه و سبزي) و بخشي از تولید پس از برداشت به صورت تازه خوري به بازار مصرف عرضه مي گردد و بعضي از محصولات فساد پذير مستلزم فرآوري و ايجاد ارزش افزوده است كه در اين راستا صنايع تبديلي نقش كليدي داشته و به عنوان مكمل چرخه توليد محصولات كشاورزي نقش حياتي ايفا مي كند .
این مقام مسئول اضافه کرد : با عنايت به اطلاعات موجود بيش از 280  واحد صنايع تبديلي و غذايي(180 واحد جهاد كشاورزي و 100 واحد سازمان صمت) با ظرفيت توليد بيش از سه ميليون تن وبا پيش بيني حداقل ظرفيت 5 ميليون تن جذب ماده خام كشاورزي موجود است كه عليرغم اين همه آمار وارقام ووجود مواد اوليه با كيفيت استان متاسفانه محصولات رقابت پذیر و صادراتي با برندهای برتر به جز موارد اندك در استان توليد نشده و در بازارهاي مصرف به چشم نمي خورد و بعضی از محصولات تولیدی پس از اقدامات اولیه بدون فرآوری و بسته بندی ازاستان خارج شده و استان از ارزش افزوده ایجاد شده بی نصیب بوده و واحدهای تولیدی با ظرفیت پائین به فعالیت خود ادامه میدهند.
این مقام مسئول افزود: علی رغم آمار قابل توجه صنایع یاد شده ، استان از صنایع تبدیلی نوین و دانش بنیان رنج می برد و ازکمبود بعضی صنایع از جمله فرآوری انواع میوه،فرآوری سیب زمینی و محصولات جدید از جمله بادام زمینی و سیر و تولید رب اسپتیک بشدت در مضیقه است، علی رغم اقدامات قابل توجه انجام یافته در سنوات گذشته و انجام بیش از صد درصدی تعهدات سنوات برنامه های ششم و صدور150 فقره جواز تاسیس فرآوری ، ذخیره سازی در زیرگروههای محصولات زراعی ، باغی، دامی ، شیلاتی ، سردخانه و کود با میزان سرمایه گذاری 16254 میلیارد ریال ، جذب 1800 هزارتن ماده خام کشاورزی ، تولید 1500 هزارتن محصولات فرآوری شده و اشتغال 3000 نفر، علاوه بر تسهیل فرآیند صدورمجوز، سازمان جهاد کشاورزی همچنان پیگیر تسهیل فرآیند مشارکت بانکهای عامل، آمایش سرزمین ،ورود سرمایه گذاران و نیروهای متخصص نیز می باشد یکی از مشکلات اساسی و کاهش مشارکت بانکهای عامل، تاکید اداراه مرکزی بانکهای عامل به آمار صنایع تبدیلی کشور و طرح موضوع اشباع بودن صنایع وعدم توجیه اقتصادی می باشد. امیدواریم به یاری خداوند متعال با مطالعه آخرین وضعیت صنایع تبدیلی و غذائی کشورواستان، بروز رسانی آمار و اطلاعات شاهد افزایش سرمایه گذاری باشیم .