به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل ، دکتر محمود صحرایی با اعلام این خبر افزود: گاوهای سنتی با ظرفیت تولید 4 الی 5 لیتر در روز هیچ گونه در حال حاضر توجیه اقتصادی ندارند و کشاورزان و روستائیان و دامداران سنتی و نیمه صنعتی باید از گاوهای دورگ بومی در گله های خود استفاده کنند .
صحرایی درا دامه سخنان خود افزود: در سال 97 تعداد گاوهای دورگ معمولی که  توسط بخش های خصوصی عملیات تلقیح مصنوعی آنها صورت می گیرد به 10 هزار و 734 راس در استان رسیده است که توصیه می شود روستائیان در دامداریهای سنتی و نیمه صنعتی خود از این نوع نژاد های اصلاح شده استفاده کنند .
محمود صحرایی که در کارهای تحقیقاتی خود در استان در راستای اصلاح نژاد های بومی استان کارهای بسیاری انجام داده با اشاره به کارهای تحقیقاتی دنیا بویژه در مورد گاو هلشتاین گفت : در تلقیح مصنوعی اسپرم خارجی گاو سیمینتال به گاوهای بومی و دورگ های هلشتاین انتقال داده شده وبا علمیات تلقیح مصنوعی خوشبختانه نژاد تولید شده حتی مزایایی بیشتر از خود نژاد هلشتاین دارد بطوریکه دورگ های معمولی تولیدی تا 10شکم با عمر اقتصادی بالا زایش دارند ولی نژاد هلشتاین که نهایتا ًَ تا شش شکم زایش دارد از ویژگی های اختصاصی نژاد دورگ به حساب می آید و مهمتر از آن لاشه دهی دورگ معمولی 65 درصد بوده در حالی که در نژاد هلشتاین این میزان به 52 تا 53 درصد می رسد .  
وی افزود: علمیات تلقیح مصنوعی و دورگ گیری از سال 94 در استان با تولید 5هزار و 41 راس  آغاز شده است که همچنیان نیز ادامه دارد و در سال 97 به 10 هزار و 734 راس رسیده است .
محقق بخش امور دام مرکز تحقیقات استان با اشاره به ویژگی های شیر تولیدی در نژاد های مختلف دام سنگین گفت : امروزه در جهان کیفیت شیر براساس میزان پروتئین و کاهش بار میکروبی ارزیابی می شود و در حال حاضر در استان در گاوهای دورگ بومی چربی شیر که استاندارد آن 3 و چهار دهم درصد می باشد حتی به بیش از 5 درصد هم می رسد. البته در گاوهای هلشتاین اصیل در سیستم صنعتی 40 الی 80 لیتر در روز شیر تولید می کنند و در این راستاسعی و تلاش ما بر این است که در کنار افزایش میزان شیر دهی گاوهای دو رگ بومی کیفیت شیر هم افزایش یابد و این اصل را دامداران و کشاورزان و روستائیان مد نظر قرار بدهند که در افزایش میزان شیر دو فاکتور اساسی یعنی هم نژاد و همچنین نحوه تغذیه بسیار مهم می باشند .

روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل
21/1/98