به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل نوبخت اژدری که در آئین نکوداشت روز ملی گندم و نان در محل سالن اجتماعات این سازمان در جمع دست اندرکاران تولید و کشاورزان برتر سخن می گفت با اعلام این مطلب افزود: می بایست به هر روش ممکن جلوی ضایعات در محصول استراتژیک گندم گرفته شود.
این مقام مسئول اضافه کرد : در راستای کاهش ضایعات نان علاوه ‌بر نقش تولیدکنندگان ، ما نیز نقش پر رنگی در این زمینه خواهیم داشت. چراکه با اطلاع از شیوه های صحیح نگهداری از نان می توانیم قدم بسیار بزرگی در راستای تحقق تولید کمتر ضایعات نان برداریم یکی از این روشها تغییر شیوه پخت ازحالت سنتی به مدرن است این نانها می بایست به صورت صنعتی پخته شده و در فروشگاهها عرصه شود میزان ضایعات در این نانها در حداقل ممکن است و اگر فرهنگ استفاده درست در بین مردم اجرایی شود قطعا جلوی ضایعات نان گرفته خواهد شد .
این مقام مسئول افزود: ناوگان کاشت و برداشت محصولات مهم و استراتژیک در استان یکی از مجهزترین و کارآمد ترین ناوگانهای نمونه کشوری محسوب می شود زیرابخش کشاورزی استان دارای 23665دستگاه تراکتور ، 1438دستگاه کمباین غلات و 98 هزار دستگاه انواع ادوات دنباله بند کشاورزی می باشد . به همین دلیل سعی و اهتمام دست اندرکاران برداشت گندم براین است تا میزان ضایعات گندم در برداشت توسط کمباین را به حداقل برساند .
لازم به توضیح است در پایان این مراسم از گندمکاران نمونه و نانوایان نمونه استان استان تقدیر بعمل آمد .