سالانه بیش از 4 و نیم تن انواع محصولات کشاورزی در این استان تولید می شود که محصولات زارعی و باغی و دامی را شامل می شود استان اردبیل با شرایط آب و هوایی بسیارم متنوعی برخوردار است که همین ویژگی آن را قادر می سازد بسیاری ازمحصولات مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری و سرد دراین استان تولید شود . در واقع می توان گفت که استان اردبیل به نوبه خود یک کشور کوچک است .